ส่วนผสม

ยีสต์แห้ง.........................1 ช้อนโต๊ะ
น้ำอุ่น..............................1 1/2 ถ้วย
น้ำมันพืช.........................1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย....................1 ช้อนชา
เกลือป่น...........................1 ช้อนชา
แป้งสาลีอเนกประสงค์......3 ถ้วย

วิธีการทำ

1. ละลายยีสต์ในน้ำอุ่น และน้ำตาลทรายในชามผสม แล้วใส่น้ำมัน เกลือ น้ำตาลและแป้ง 3 ถ้วย นวดให้เข้ากัน แล้วผสมแป้งที่เหลือลงตะล่อมให้เข้ากันรวมเป็นก้อน
2. นำแป้งนวดบนกระดาษนวดจนนุ่มเหนียวประมาณ 10 นาที แล้วใส่แป้งลงในชามปิดไว้ประมาณ 1 ชั่วโมงจนแป้งขึ้นเป็นสองเท่า
3. นำแป้งมานวดไล่อากาศให้ยุบตัว แล้วแบ่งแป้งก้อนกลมขนาดตามต้องการแล้วคลุมแป้งทิ้งไว้อีก 30 นาที
4. นำแป้งมาปั้นคลึงเป็นรูปกลมหนา 1/8 นิ้ว
5. เตรียมเตาอบที่อุณหภูมิ 450 องศาฟาเรนไฮด์ นำแป้งเข้าอบประมาณ 10 นาที จนพองเหลือง นำออกจากเตาอบ